Đến Phan Thiết bạn sẽ thưởng thức nhiều món ăn hải sản như tôm nướng muối ớt, mực trứng nướng sa tế, cua hấp, ghẹ luộc, điệp nướng hành mở, mực một nắng nướng…nhưng nếu bạn muốn ăn một món vừa có hải sản, vừa có nước để húp và thưởng thức mùi ngọt của cá, vị cay của ớt, thì hãy ăn lẩu cá.
Cá thường được cắt khúc hình vuông vừa ăn, đầu cá được chặt thành từng miếng khoảng 3 ngón tay, bao từ cá cũng được cắt thành từng miếng dài vừa ăn. Lẩu cá có hương vị rất đặc trưng của miền biển vừa thơm, ngon, bổ và giá cũng bình dân.
Ăn lẩu cá người ta thường ăn đầu cá, bao tử cá, ít có người ăn thịt, vì đầu cá thường ngọt và béo, ở đầu cá cũng có rất nhiều thịt, gặm từng thớ thịt và xương cá, sụn và mắt cá làm cho ta cảm thấy rất là thích thú.
Ăn kèm với nước lẩu cá thường có bún sợi và dùng thêm các loại rau như rau muống, bạc hà cắt lát xiêng, khóm (thơm) cắt miếng, cà chua chẻ đôi, rau bắp chuối bào, rau mùng tơi…
Nước lẩu ngọt vị hải sản, ăn với bún rất ngon miệng, lẩu cá sẽ là món ngon đổi bữa cho gia đình bạn.
Một số hình ảnh đẹp
0 comments:
Post a Comment