Phở Bắc Hải Nha Trang

Phở có nguồn gốc từ miền Bắc, nhưng người dân Nha Trang cũng “nghiền” phở không kém các món ăn đặc trưng địa phương khác. Khắp Nha Trang có không ít các hàng phở nhưng ngon đến độ…khó thể quên chỉ có thể là cửa hàng Phở Bắc Hải trên đường Quang Trung. Được biết, ông chủ vốn là người Hà Nội gốc, tính tình rất dễ chịu, cởi mở và thân thiện nên khách đến quán đông phần lớn vì phở ngon, nhưng vì quý mến ông chủ cũng không phải là ít.

Tô phở Bắc Hải được chọn lựa chế biến từ những nguyên liệu tươi, đặc biệt là thịt bò. Dù là miếng thịt tái hay thịt chín, chỉ có thịt bò tươi ngon mới đảm bảo vị mềm thơm mà vẫn béo bùi, ngọt miệng đến thế. Nước dùng rất trong và thanh, dậy mùi bò tự nhiên chứ không hề có váng mỡ hay gợn chút hôi tanh nào. Mở quán ở Nha Trang đã lâu, đã rất có tiếng tăm nhưng phở ở đây vẫn giữ đúng quy trình nấu phở miền Bắc truyền thống, mọi phụ liệu gia giảm đều gợi vị “Hà Nội” nên khách du lịch xứ Bắc thì thấy thân quen, người địa phương lại thấy lạ miệng mà hấp dẫn. Thậm chí, nhiều khách hàng còn phải công nhận ăn phở Bắc Hải ở Nha Trang còn ngon hơn nhiều lần các hàng phở gia truyền có tiếng ở Hà Nội.

Một số hình ảnh đẹp